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街めぐり~食べ歩き~美味しいもの~趣味~ペット~とか

街歩きで見つけたおいしいもの、他にはペットのこととか何となく書いているブログ。

晩酌☆ドライカレーかぼちゃパスタプレート

昨日夜中までビールで盛り上がってしまった~
その酔っ払っている時に作ったのがこのパスタ
晩酌☆ドライカレーかぼちゃパスタプレート
前日UPしたドライカレーと7分ラップしてチンした1/5個のかぼちゃを、オリーブオイルを引いたフライパンで炒め、トマトケチャップで味付ける。そこへ湯がいたパスタを加えあえる

これ、有り合わせで適当に作ったのに、めっちゃ美味い
かぼちゃとカレーミートソースのパスタと言うべきかな?まだお店にもない?

ドライカレーかぼちゃパスタ、最高

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和洋折衷?焼きそうめん

今日の私の昼食は、焼きそうめん(夫は仕事。)
和洋折衷?焼きそうめん
何かごはんの材料ないかなぁと冷蔵庫を覗いて見たら、豚ソテー用お肉1枚に、キャベツ、プチトマト、にんじんを発見
戸棚の中にはそうめんがあり、これは焼きそうめんしかないと判断した

フライパンで野菜達を炒め、茹でたそうめんを加え更に炒め合わせて、塩こしょう+粉チーズで味付ける
盛り付けの際、焼きそうめんの上に豚肉のソテー&かつお節をのせる
粉チーズにかつお節が和洋折衷なんじゃないかなぁとタイトルにしてみたけれど、味はベリーだった~

あ、写真だとそうめんが全くもって見えないのだけれど、確実にそうめんは入っているのでよろしく…

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晩酌☆ジャージャー麺

今日の夫の晩酌のおつまみは、ジャージャー麺&冷奴
晩酌☆ジャージャー麺
市販(生麺)のジャージャー麺に、きゅうりと白髪ねぎをのせただけの簡単メニュー
何のひねりもなく、盛り付け方も色合いもな感じになってしまった
・・・が、味は美味しかったそうで、ほっとした~
ちなみに冷奴には、すりゴマ&黒ゴマ&かつおぶしをトッピングした。

ゴマをかけると何でも美味しくなるなぁ~ごまLOVE

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今年初スイカ&そうめんで朝ごはん

昨日小田急OXで夫が買ってきた半額スイカがメインの朝ごはん
そうめんの薬味?には白&黒ごまに、錦糸玉子。錦糸玉子とそうめんは一緒に食べると本当に美味しい
後は、塩して一晩冷蔵庫においたきゅうりに卵焼き
今年初スイカ&そうめんで朝ごはん
今年初スイカ、甘くてとっても美味しかった
今年初スイカ&そうめんで朝ごはん

スイカに塩をかけるかかけないかでわかれるけど、私は塩かけてもかけなくてもOK
でも、若い頃は必ずかけていたかも…外で遊びつかれて塩分が汗と共に逃げていたからかもね、今思えば
今朝はそのまんま何もかけないスイカで…
とっても美味しい~~

今日仕事帰り、経堂コルティ最上階テラスで夫と、またもややってもうた
だんだん思い描いていた理想体型に近づいてきて、気がゆるんじゃってる気がしないでもない
まぁ、明日運動すればOKかな~と考えている今現在も缶BEER片手状態
花金(古っ)だし…ま、いいとしよ~

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鶏のささみのせ★ぶっかけうどんプレート

今朝はとてもヘルシーな「ぶっかけうどん」にした

↓正面図。
鶏のささみのせ★ぶっかけうどんプレート
↓背面図。
鶏のささみのせ★ぶっかけうどんプレート

夜のうちに…
鶏ささみ&キャベツは湯がく。きゃべつを湯からあげ、水気を切り塩を軽くふっておく。鶏ささみは湯が冷めるまでお湯の中でそのまま冷ます。(しっとり仕上がる)きゃべつ、湯から取り出したささみにラップし冷蔵庫で朝まで冷やす。
きゅうりを写真のように薄切りし、軽く塩をふって朝まで冷蔵庫で冷やす。
ゆで卵も作っておき、冷蔵庫で冷やす。

朝は…
ささみを手でさく。うどんを茹でて水で冷やす。(←少しの間冷凍庫に入れるとかなり冷える。)冷蔵庫で冷やしておいた材料+トマトと千切りきゅうりをうどんにのせて、「ぶっかけそうめんつゆ」をかける。

キャベツ&きゅうりの塩気がアクセントになりとてもあっさり、美味しかった
こってり食べたいなら、きゃべつ&ささみにマヨネーズ&塩&黒こしょうを混ぜても美味しそう

そういえば実家から送られてきたお米が、昨日ついに底をついてしまった。
また送ってもらわねば~
なのでこれから数日間、麺かパンか(他何かあったっけ?)になると思われる

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